Lo de hoy es fácil. Una buena barra de pan (yo la prefiero de de las que llaman de pueblo de Mutxamel, al horno de leña de carrasca y olivo. No es broma todavía la puedes comprar en el Forn de Loreto, pero por desgracia no tienen página web). Las llonganisses y las berenjenas también de Mutxamel. Asa con poco aceite y sal en una plancha las berenjenas y las longanizas. Lleva cuidado de darle el punto final sin hacer demasido las longanizas. Moja el pan en el aceite de las berenjenas y monta el bocadillo. Admite una tortilla a la francesa.
Hay forma de conseguir longanizas en Madrid?
No tengo idea pero seguro que alguien lo sabe…