Recepta de primer nivell amplament estesa per tota Grecia. Com en totes les receptes dels països que envolten la nostra mar, les variants son la norma aixi que aquesta es la meua versió en base al que tingues per casa.
El.laboració i Ingredients
Es tallen 4 o 5 fulles de ensalada, un cogombre pelat a troços grans, 2 tomaques menudes a troços, ceba preferentment morada o fresca, 200 grams de formatge feta, 12 olives negres, una xorradeta de llima, sal d’escates, pebre i herbes al gust (menta, orenga, …) i per fi es rega tot amb bona cosa d’oli d’oliva verge
Es posa tot per capes en l’ordre anterior. Es barreja tot, just 5 minuts abans de servir-ho. Bonissim